大流行中の酵素玄米ダイエット。授乳中の産後ダイエットにもおすすめ! | 産後ダイエットに成功する方法~16キロ痩せました~

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大流行中の酵素玄米ダイエット。授乳中の産後ダイエットにもおすすめ!

読了までの目安時間:約 5分

 

酵素玄米ダイエット

今、酵素玄米(寝かせ玄米)が流行っているの知っていますか?

女性誌でも良く見かけ、先日はたまたま購入した雑誌「美的10月号」でも紹介されていました。

 

我が家も最近は十穀米や玄米を主食に食べているのですが、

酵素玄米はまだ食べたことがありません。でも今とても気になっています。

 

この酵素玄米ダイエットは授乳中にも非常に良いダイエットだなと思いました。

 

 

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酵素玄米とは?

酵素玄米とは、寝かせ玄米とも呼ばれていて、

玄米を炊いてから3~4日間保温ジャーの中で寝かせたもので、

寝かせることによりうまみがアップして免疫力や新陳代謝アップに良いんだそうです。

 

1食の約6割を酵素玄米にすると良いそうで、玄米6:野菜3:肉、魚:1の割合で食べると健康的に良いんだそうです。

 

寝かせ玄米の作り方

1.まず、玄米と小豆(玄米1合に対して7g)をよく水で洗います。

洗う時はわざと泡だて器で粗めに混ぜ、玄米の表面に傷を付けると、

水分が浸透し、柔らかい玄米が炊きあがるんだそうです。

 

2.玄米がひたひたになるくらい水を入れて、

圧力鍋で炊く場合は1時間、

炊飯器で炊く場合は6時間ほど置いて、水を浸透させます。

時間がたったら、ザルにあげてしっかり水を切ります。

 

3、【圧力鍋で炊く場合】

玄米の量に合わせて水を入れて、火にかけます。

圧力がかかったら30分炊いてい火を止めて圧力が抜けるまでそのまま放置します。

 

【炊飯器の場合】

炊飯器はメモリに水を入れてスイッチを押すだけ!

炊けたら1時間放置します。

 

4.鍋や窯の底からかき混ぜて、保温ジャーに移します。

この時、乾燥を防ぐために、濡らしたキッチンペーパーで表面を覆います。

 

5.1日1回よくかき混ぜて、3~4日間寝かせます。

寝かし終わったら酵素玄米の出来上がり!

 

保温ジャーが必要

この酵素玄米、作ってみたかったんですけど、

作るにはもう一つ炊飯器か、保温ジャーが必要になります。

それか、4日分のご飯を冷凍しておいて、炊飯器を使わなくてもいい状況にしておけば大丈夫です。

 

我が家は朝も夜もご飯食で、現在4人分のご飯を作っているので、

4日分のご飯を冷凍となるとちょっと大量で大変なので、

ご家族で住んでいる方は保温ジャーを買った方がよいかもしれません。

 

ただ、人数が少ない家庭や、ご飯食は夜だけ、という家庭なら炊飯器1つでも大丈夫だと思います!

 

作るのが大変な人は調理済みパックも販売中

酵素玄米を自分で作るのが大変な人には、調理済みのパックが販売されています。

 

 

主食をこれに変えるだけで、かなりダイエットに期待できるかと思います。

特に、主食を玄米に変えてからは私は便秘とは無縁になり、

毎朝必ずと言っていいほど快便です!

 

育児中は料理する時間がなかなか取れないので、

レトルトパックはチンするだけで良いので手軽にダイエットでき、

しかも母乳にも良いので赤ちゃんも喜ぶと思います。

 

圧力鍋で炊いた方がおいしいそうなので、圧力鍋を持っている方はぜひ試してみてくださいね!

 

 

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